Le nostre selezioni
“Abbiamo imparato che il tempo è un prezioso ingrediente. Esploriamo il mondo alla ricerca delle migliori materie prime, le migliori tecniche, i migliori prodotti.”
LO SCOTCH WHISKY
Lo scotch whisky un distillato prodotto unicamente in Scozia.
Viene prodotto e distillato in luoghi isolati e selvaggi, solitamente in aperta campagna o sulle sponde di laghi e ruscelli, e acquista differenti caratteristiche in funzione della regione di produzione.
Attualmente le zone di produzione dello Scotch Whisky sono sei: Highlands, Islands, Speyside, Islay, Campbeltown e Lowlands. Esistono tre tipologie di whisky scozzese: il Single Malt (o whisky di malto), il Whisky di Cereali e il Blended Whisky.
IL RUM
La materia prima principale del rum è la canna da zucchero che cresce in numerose varietà nella zona equatoriale in regioni tropicali. Possiamo trovarla America Centrale e in America del Sud, ma anche in Asia, nelle isole dell’Oceano Indiano, Australia e nel Sud della Spagna.
Il tipo di rum prodotto dipende molto dalla tecnica di distillazione: a grandi linee, possiamo dire che i rum più pesanti nascono di solito da alambicchi a ripasso, mentre gli alambicchi a colonna regalano rum più leggeri.
Il Cognac e l’armagnac
I nostri Cognac e Armagnac sono il frutto di una lunga ricerca e possono essere considerati una rarità. Cuspid Spirits li ha selezionati appositamente per colpirvi con i loro intensi profumi e il caratteristico gusto
equilibrato e persistente.
