Bas-Armagnac 2000
Un Bas-Armagnac invecchiato per 21 anni nelle cantine del Dipartimento del Gers, selezionato da Cuspid per il suo carattere autentico e per qualità organolettiche tipiche dei migliori Bas Armagnac. Un complesso equilibrio di accenti fruttati e aromi più speziati che lo definiscono come spirito armonioso, indimenticabile con un cubetto di ghiaccio, anche come aperitivo.
Breve storia
Domaine Le Clos des Saveurs
Monsieur Artiguelongue vive ad Arblade-le-Haut vicino ad Auch nel Gers in Guascogna ed è specializzato nell’affinamento dell’Armagnac sostenuto dall’esperienza di maestro cantiniere.
L’uvaggio utilizzato per questa produzione è un melange di Baco e Ugni-Blanc. Il suolo è costituito da argille silicee, povero di calcare, ricco di sabbie di ossidi di ferro che colorano di rosso caratteristico le campagne di quest’area.
L’alambicco utilizzato per la produzione di questa acquavite prende il nome di “Armagnacais”, costruito in rame poiché non viene intaccato dagli acidi del vino. Si tratta di un alambicco a distillazione continua e senza ripasso. Diversi fattori distinguono l’Armagnac dal Cognac.
Le uve dei vini utilizzati per produrre l’Armagnac crescono su un terreno prevalentemente sabbioso. L’acquavite che ne deriva viene quindi invecchiata nel rovere nero della regione, conferendogli un colore naturalmente scuro.
