Whisky Glen Keith 1995

Glen Keith è fondata nel 1957 da Chivas Brothers. Si trova nella bellissima città di Keith nello Speyside. La sua storia è significativa, piena di innovazione e sperimentazione. Negli anni ’70, dopo un primo decennio di successo di produzione, la distilleria si espanse da due a cinque alambicchi. Questi alambicchi furono i primi a essere alimentati a gas in Scozia. Nel 1983 è stato installato un sesto alambicco, a completamento della serie di alambicchi ancora in uso. Nel 1999 la distilleria è stata messa fuori servizio. È rimasta inattiva per oltre un decennio, fino a quando nel 2012 è iniziata una ristrutturazione su larga scala. È stata riaperta nel 2013, con una capacità produttiva aumentata da 3,5 milioni di litri a 6 milioni. La maggior parte del single malt prodotto nel sito è ancora utilizzato nei blend di proprietà di Chivas Brothers.

Glen Keith utilizza malti non torbati nella sua produzione.

La distilleria Glen Keith è sperimentale fin dall’inizio e produce un whisky delicato e fruttato.

Questo è single malt di Glen Keith di 24 anni distillato nel 1995 e maturato in una single ex-bourbon hogshead per più di due decenni, prima di essere imbottigliato nel settembre 2020. È un esempio di eleganza e freschezza in puro stile Speyside.

Dalla botte numero 171251 sono state prodotte solo 271 bottiglie. Questo whisky non ha subito la filtrazione a freddo e non è stato adulterato con aggiunta di coloranti aromi o zuccheri.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Fragrante e Floreale

Non Torbato

Aspetto: oro vivo

Naso: raffinato e nitido. Vaniglia, erbaceo (erba tagliata), lemon grass, torta al limone  e sentori di fiori bianchi

Palato: delicato e cremoso. La prima mineralità e freschezza si apre trasformandosi e arricchendosi in un armonioso retrogusto di crema pasticcera, latte di mandorla e  shortbread

Finale: lungo e delizioso. Riassume i sapori già menzionati e termina magnificamente la degustazione con un carattere erbaceo e sentori di fiori bianchi

Gli abbinamenti perfetti per le vostre papille sono: il Salmone marinato/affumicato, i Carpacci di pesce, la Pannacotta, il Pandoro, Torta al limone, il Granchio, Sushi formaggi come Cheddar stagionato i Formaggi di capra, la Crème brûlée e la Sbrisolona