Petite Champagne Cognac

Il Petite Champagne Cognac è un cognac selezionato e importato da Cuspid Selections.

La nostra selezione Les Étoiles

Abbiamo deciso di chiamare questa selezione di Distillati francesi Les Étoiles perché ogni referenza risplende proprio come una Stella

• Petite Champagne Cognac – Distillerie de Comte Pierre 38 y.o.; Brut de fût 52,5% vol.

• Distillato nel 1983 imbottigliato nel 2021

• 70 cl

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: colore del miele di castagno

Naso: profumo intenso di crème brulé, strudel di mele e vaniglia.

Palato: cremoso, pieno e fruttato, crema pasticcera e caramello con una nota speziata di zenzero , cardamomo e cannella.

Finale: estremamente lungo e persistente torta al cioccolato e frutta secca

Breve Storia:

Questo Cognac Petite Champagne rappresenta lo spirito della famiglia de Joyet. Il conte Pierre de Joyet è nato nella nobiltà francese nel 1921 ed è cresciuto nel castello di Ruffec, una delle tante proprietà della famiglia. Una delle sue proprietà preferite era un vigneto di trenta ettari a Jurignac, nella Petite Champagne. La storia di questa famiglia è antica e il padre di Pierre, Henri, si è sempre occupato nella natia Charente dei cicli di raccolta e di distillazione. Alla morte di Henri negli anni ‘60, Pierre e sua sorella minore, Thérèse, ereditarono la proprietà di Jurignac. Questo cognac risale a questo periodo di transizione. Sebbene non avessero idea di come coltivare la vite, né di come distillare il vino per fare il cognac, erano certi di avere un terroir magico. Pierre è vissuto fino al 2014 ed è morto a 92 anni. Ha lasciato la cura di questi preziosi vigneti ai fratelli Glemet, che si erano presi cura di lui e delle sue vigne. I fratelli avevano in programma di riaprire la bella casa della famiglia de Joyet con un marchio in onore di Pierre e dei suoi nobili antenati. Purtroppo la loro salute non lo ha permesso. La loro ristrutturazione del maniero di famiglia, così come i vigneti che lo circondano, rimangono come un’attestazione dell’amicizia tra Pierre de Joyet e i fratelli Glemet.